Tarta de zapallitos

Name: Tarta de zapallitos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 1 pedazo ají verde; 1 pedazo ají rojo; 4 zapallitos redondos; 1 tapa de pascualina; 1 pedazo queso cremoso; 2 huevos; C/N pimienta blanca; C/N nuez moscada; C/N provenzal; C/N Queso rallado

Marcelo L @MarceL04Cook

Tarta de zapallitos

Marcelo L @MarceL04Cook

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1cebolla mediana
1 pedazoají verde
1 pedazoají rojo
4zapallitos redondos
1tapa de pascualina
1 pedazoqueso cremoso
2huevos
C/Npimienta blanca
C/Nnuez moscada
C/Nprovenzal
C/NQueso rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la cebolla y el ají y reahogarlos con un chorrito de agua (sí, agua, para que sea más sano)ir agregando los condimentos
2

Agregar los zapallitos cortados en cuadraditos pequeños. Separar las claras de las yemas.
3

Una vez cocidos los zapallitos agregar las yemas de huevo y mezclar. Dejamos reposar
4

Batir las claras de huevo a punto nieve. Una vez listas, colocar la preparación en un bowl, agregar el queso cremoso cortado en cuadraditos y luego las claras batidas a nieve. Mezclar con una espátula.
5

Colocar el relleno sobre la tapa de pascualina previamente preparada en una pizzera. Agregar queso rallado por arriba, para gratinar
6

Cocinar en horno medio hasta lograr que la masa esté dorada y listo. A disfrutar este manjar!!!