Colocar la levadura en un vaso con un poquito de agua templada, añadir una cucharada de azúcar y una de harina disolver y dejar reposar 10 min hasta que salgan muchas burbujitas eso significa que la levadura ya está activada.

En un bols colocar la harina hacerle una corona, por los bordes colocar la pizca de sal, en el centro de la harina añadir un huevo, la mantequilla derretida, la leche y la levadura que habíamos dejado reposar.

Integrar todo y poner harina sobre la mesa o el lugar donde lo vas amasar luego comenzar el amasado hasta que la masa quede lisa y manejable si la masa queda pegajosa añadir un poco más de harina, luego dejar reposar en un bols 1 a 2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.

Luego con un rodillo extender la masa bien que no quede gruesa, luego cortarlas en formas triangular, podes rellenarla con dulce de leche o crema pastelera eso es a gusto.

Precalentar el horno a 180°c 10 min antes de meter la masa, luego colocar las medialunas en una sopera enmantecada y pincelar con un huevo batido meterlas al horno unos 15 min luego sacarlas y ya están listas!! Podes almibarlas... el almíbar se hace de la siguiente forma mitad de agua y azúcar cocinarlas y cuando salgan burbujitas significan que ya están lista esto es para darle más brillo a las medialunas.