Calentar el horno a 180°C (160°C con ventilador).

Mezclar 140g de mantequilla con 140g de azúcar y batir bien. Poco a poco ir añadiendo 2 huevos y 140g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 plátanos maduros.

Ponerlo todo en un molde untado con mantequilla y al horno 30 minutos, o hasta que esté hecho.

Dejarlo enfriar 10 minutos.

Mezclar 50g de azúcar glass con 2-3 cucharaditas de agua y decorar el pastel por encima con chips de plátano/banana (deshidratadas). O, si se prefiere, con caramelo líquido o natillas.