Chow fan de pollo

Vana
Vana @cook_22075990
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Ingredientes

para 4/5 raciones
  1. 1pechuga de pollo grande
  2. 3pocillos de arroz (largo fino)
  3. 2zanahorias grandes
  4. 4cebollas de verdeo
  5. 4huevos
  6. Aceite c.n
  7. Sal c.n

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz en cantidad suficiente de agua. Colar y enjuagar en agua fría para eliminar el almidón. Dejar aparte mientras termima de eliminar el agua.

  2. 2

    Colocar sobre el fuego una sartén con los huevos e ir removiendo con un tenedor hasta que quede completamente cocinado.

  3. 3

    Cortar en cubos o tiras finas el pollo y colocar en el wok con aceite hasta que esté casi listo. Retirar el pollo.

  4. 4

    En ese mismo aceite bien caliente agregar la zanahoria rallada removiendo.

  5. 5

    Cuando esté casi lista agregar el pollo y la cebolla de verdeo. Terminar de cocinar. Agregar el arroz

  6. 6

    Mezclar bien agregando el huevo. Salar a gusto y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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