Vieiras en tempura con salsa de tomate

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Se prepara la tempura, una mezcla de harina, levadura, agua y cerveza; y se pasan las vieras antes de freírlas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6vieiras
  2. Tempura
  3. aceite
  4. salsa de tomate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos las vieiras, las sacamos de la concha, les quitamos las barbas, la vena y el cuernito a las vieiras, las sacamos de su concha y les quitamos las barbas, la vena y el cuerno anaranjado.

  2. 2

    Ahora vamos pasando las vieiras por la tempura y las freimos en abundante aceite caliente. tienen que quedar crujientes por fuera y poco echas por dentro,

  3. 3

    Colocamos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

  4. 4

    Las colocamos en la concha y bañamos con una salsa de tomate caliente,

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Recetas similares