Masa para estampar galletas que sí funciona

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

Masa para estampar galletas que sí funciona

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Ingredientes

  1. 300 grHarina
  2. 40 grLeche en polvo
  3. 200Maicena
  4. 3yemas
  5. 125Azúcar glas
  6. 40 mlLeche
  7. Esencia de vainilla
  8. 225de mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batir con varilla de mano el azúcar y la mantequilla hasta que quede todo muy bien integrado

  2. 2

    Añadir la vainilla y las yemas de una, seguir batiendo.

  3. 3

    Es hora de añadir los secos(se debe unir sin amasar demasiado)

  4. 4

    Cubrir con papel film dejar en la nevera/heladera un mínimo de 30 minutos.

  5. 5

    Encender el horno a 170°

  6. 6

    Estirar la masa (no debe ser fina, más bien gruesa) en una mesada espolvoreada con harina

  7. 7

    Cortar, sellar y dejar unos 15 minutos antes de introducir al horno(fuera de la nevera/heladera)

  8. 8

    Cocinar hasta que esté en el punto deseado, yo las prefiero blancas... Eso es ya a gusto(esta masa utilizo para hacer varias galletas, entre ellas las merengadas)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

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