Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la masa, colocamos en un bolws la harina, los huevos, 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, 1/2 de sal y media taza de agua tibia.
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Amasamos, la idea es que quede "chiclosa", fácil de manejar, y la dejamos descansar por 30' en la heladera
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Mientras tanto voy preparando la salsa.. para ello, corte la cebolla en juliana, ralle la zanahoria y corte la carne, lo cociné a fuego mínimo y agregué especias... Una vez cocinada la carne se agrega la salsa, y se sigue cocinando entre 10 a 20 min aprox.
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Previamente reposada la masa, estiramos hasta que quede lo más fina posible, y cortamos, yo no tenía cortador así que utilice un vaso... Luego pegamos cómo una empanada lo subimos y unimos las puntas.
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Lo hervimos durante diez minutos y a disfrutar... Rinde hasta seis platos y son muy llenadores.
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