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Ingredientes

  1. 3claras
  2. 100 grsazúcar
  3. 30 mlAgua
  4. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una olla a fuego moderado el azúcar y el agua hacer un almíbar, cuando hace globos grandes o bien sea cuando prueben sacar un poco del almíbar con una cuchara pasarlo por agua y hacer una bolita ya está.

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve y mezclar el almíbar caliente en forma de hilo seguir batiendo hasta que se enfríe colocar unas gotas de limón.

  3. 3

    Puedes usarlo para relleno o decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Belkys Piña
Belkys Piña @belkys_pina12
La Plata, Buenos Aires. Argentina
Descubrí el placer de cocinar muchos años después y lo importante es que lo hago con pasión.
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