Dorada al vapor con patatas con Thermomix 👍
Queda impresionante, es la primera vez que la hago con thermomix.
Os animo a probar, seguro que no defraudáis. 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, salamos por dentro y por fuera las doradas, hacemos unos cortes en cada uno de los lomos, colocamos en el recipiente varoma y reservamos.
- 2
Lavamos, pelamos, cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. a 1 1/2 cm., colocamos en el cestillo y reservamos.
- 3
Echamos en el vaso el vino, los ajos, el perejil, la sal, el zumo de limón, la pastilla de caldo de verduras, la pimienta, el aceite y trituramos 1' vel. progresiva 5 - 7 - 9.
- 4
Añadimos el agua y colocamos el cestillo con las patatas, programamos 20', tem. varoma, vel. 2.
- 5
Pasados los 20', colocamos el recipiente varoma con las doradas y programamos otros 20', tem. varoma, vel. 2.
- 6
Ahora retiramos el recipiente varoma (sin destapar), quitamos el cestillo con la ayuda de la espátula (para no quemarnos), volcamos el caldo del vaso en un cazo o jarra, colocamos el cestillo con las patatas en el vaso, volvemos a colocar el recipiente varoma con las doradas y añadimos nuevamente el caldo echándolo por encima de las doradas, echamos un buen chorro de limón sobre las doradas, tapamos y programamos otros 10', tem. varoma, vel. 2.
- 7
Por último espesamos el caldo con la maicena, añadimos la maicena y mezclamos bien unos 10'', vel. 5 a 8.
- 8
Servimos y ¡¡¡ A disfrutar !!!, os aseguro que está deliciosa, ya me contareis. Os animo a hacerlas.
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