Pan sin levadura

Sole
Sole @cook_22736198
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Ingredientes

  1. 350 grharina común
  2. 1 cucharadita de cafésal
  3. 1/2 cucharaditabicarbonato
  4. 1/2 limón (zumo)
  5. 210 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol la harina, con el bicarbonato y la sal, se remueve todo.

  2. 2

    En una jarra ponemos la leche junto con el medio limón, se deja 20 minutos para que se corte la leche.

  3. 3

    Pasados los 20 minutos veréis que la leche tiene una textura como cuajada, la echáis al resto de ingredientes que tenemos en el bol, harina, sal y el bicarbonato y mezclamos todo.

  4. 4

    Echamos en el mármol harina y volcamos la masa, la trabajamos 5 minutos dándole forma de bola.

  5. 5

    Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y aplastamos la bola que ya tenemos hecha, le espolvoreamos harina por encima y le hacemos unos cortes profundos.

  6. 6

    El tiempo de horneado será con calor arriba y abajo durante media hora a 200° C, yo le puse una bandeja con agua debajo, por que así sale más esponjoso por dentro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sole
Sole @cook_22736198

Comentarios (7)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Nunca he probado a hacer estos panes sin levadura, pero viendo tu receta lo voy a intentar, está muy bien explicada. Gracias por compartirla!

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