Huevos motuleños

Yasaira Quiroz
Yasaira Quiroz @yasaira_tq95
Tamaulipas

En uno de los viajes de mi papá, le sirvieron este platillo, el cual recreamos en casa con lo que teníamos a la mano.
#finde #comidafácil

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. al gustofrijoles refritos
  2. 2tortillas por persona
  3. 1blanquillo
  4. 1-2 rebanadasjamón
  5. 1queso amarillo
  6. al gustoplátanos de freír
  7. 6tomates
  8. 1 dienteajo
  9. 6Chiles

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Si no tienes los frijoles aún fritos, puedes empezar por ello.

  2. 2

    Se muele el tomate, el chile y el diente de ajo con una pizca de sal o Knorr suiza (al gusto) y después se vacía a un sartén previamente calentado con un poco de aceite o manteca.

  3. 3

    Se ponen a freír los plátanos.

  4. 4

    Se fríen las tortillas pero que no queden tostadas, más bien blanditas.

  5. 5

    Después de freírla se le coloca encima los ingredientes en el siguiente orden: tortilla, frijol, jamón, queso amarillo, jamón y tortilla.

  6. 6

    Después se prosigue a cocinar un huevo estrellado, a mí me gusta con la yema cocida. Cuando ya esté listo se coloca encima de la tortilla.

  7. 7

    Para terminar se le baña con la salsa de tomate y alrededor colocar los plátanos fritos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yasaira Quiroz
Yasaira Quiroz @yasaira_tq95
Tamaulipas
Tengo 28 años y me gusta mucho la repostería y la comida oriental, me gusta viajar mucho y eh conocido muchos lugares hermosos de México así como su gastronomía. Mis pasatiempos son el dibujo y las manualidades.
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