Cazuela de pollo al champignon!

Name: Cazuela de pollo al champignon!
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas pequeñas; 50 gr manteca; 1 cebolla grande o 2 chicas; 1 Kg pechuga de pollo; 200 cm³ de vino blanco; 200 gr champiñones frescos; 300 cm³ de crema de leche; Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto; Queso rallado a gusto

Ezequiel Carnero @cook_14532656

La foto del plato terminado salió empañada de lo caliente que estaba!

Cazuela de pollo al champignon!

Ezequiel Carnero @cook_14532656

La foto del plato terminado salió empañada de lo caliente que estaba!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 porciones

4papas pequeñas
50 grmanteca
1cebolla grande o 2 chicas
1 Kgpechuga de pollo
200cm³ de vino blanco
200 grchampiñones frescos
300cm³ de crema de leche
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las papas en cubos chicos y freír en sartén con abundante aceite, o bien se pueden cocinar al horno. Una vez doradas, reservar.
2

Cortar la cebolla bien chiquita, y poner en la olla una vez que se empiece a derretir la manteca. Agregan sal.
3

Cuando se pone transparente, subir el fuego y agregar el pollo cortado en cubos pequeños. Sal y pimienta
4

Cuando cambia de color el pollo, agregar el vino y dejar unos minutos que se evapore el alcohol.
5

Cortar los champiñones del tamaño que prefieran y agregar. Salpimentar.
6

Luego de unos 2 minutos agregar la crema, junto con nuez moscada.
7

Cuando empieza a hervir, agregar las papas que teníamos reservadas.
8

Si quieren que les quede más espeso, pueden disolver un poco de maicena con agua fría y luego agregar a la preparación. Cuando esté a su gusto, apagan el fuego y ponen queso rallado a gusto.