Pancitos de levadura
macrisna @cook_1106803
Especiales para servir con un aperitivo, rellenos a gusto
Pancitos de levadura
Especiales para servir con un aperitivo, rellenos a gusto
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la pizca de sal y hacer una corona. Añadir en el centro la mantequilla blanda, la levadura desgranada, el azúcar y la margarina, mexclar con las manos incorporando el líquido de a poco tomando harina de los costados.
- 2
Formar el bollo amasando varios minutos para que se desarrolle el gluten. Tapar con un lienzo y dejar leudar al doble. Desgasificar, amasar y tomar porciones del tamaño deseado, formando los pancitos. Colocarlos sobre una placa limpia y dejar leudar al doble.
- 3
Pintar con agua y hornear a 180º, el tiempo depende de cada horno, hasta que se doren. Salen, según el tamaño, unos 40 pancito.
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