Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se desmiga el queso azul. En un bol se mezclan todos los ingredientes de forma que cuando todos estén bien incorporados, con la mano puedas hacer bolas y no se deshagan y se despegen de la mano.
- 2
Si la masa está muy líquida agregad más maizena y si está muy densa, 30 ml de clara de huevo (1 clara).
- 3
Luego se pone en un bol maizena, y se van rebozando las bolas.
- 4
Por último se meten en la freidora y en el momento en que estén doradas como las de la foto, se van sacando y poniéndolas en un plato con papel absorbente debajo. Se comen calientes porque así el queso está completamente fundido, se puede acompañar de una salsa de frutos rojos o una mermelada de frutas (fresa, cereza, frutos rojos, frutas del bosque)
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Si no queréis hacer toda la masa, se puede guardar en la nevera por 3 días, eso sí, sin rebozar de maizena y bien cerrado el tupper o la bolsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Tortosa López le encantará ver cómo quedó.
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