Corona de naranja y queso crema

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un bizcocho delicioso para la hora del té. Se puede acompañar con nata montada o una bola de helado de vainilla.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 250 gqueso crema quark
  3. 150 mlzumo de naranja
  4. 200 gharina cernida varias veces
  5. 175 gazúcar
  6. 100 mlaceite de maíz
  7. 6 cdtsrasas de Royal
  8. ralladura de una naranja
  9. 50 grnueces troceadas
  10. azúcar glas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal; mezclar con varillas el queso con las yemas y el azúca. Unir el aceite con el zumo y la ralladura e incorporarlo a la preparación de queso.

  2. 2

    Agregar la harina tamizada con el royal y mezcla bien, agregar las nueces e incorporar las claras con movimientos envolventes.

  3. 3

    Colocar la preparación en un molde savarín (en forma de corona) engrasado y enharinado. Hornear a 175ºC durante unos 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho salga limpio.

  4. 4

    Enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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