Ensalada Ambrosía

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada fue el primer plato que preparé en mi restaurante asi que la he preparado cientos de veces y gusta muchísimo, no sólo por su sabor, sino también por su colorida presentación.
Ambrosía era el nombre del restaurante.
Espero que os guste.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3naranjas en medias rodajas finas
  2. 3aguacates en gajos rociados con zumo de limón
  3. 3tomates grandes en rodajas finas
  4. 1 botegrande de palmitos en rodajas
  5. 1 cdasemillas de amapola
  6. SALSA
  7. 1yogurt natural
  8. sal y pimienta
  9. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    **MONTAR EL PLATO**: colocando de la siguiente manera y de fuera hacia adentro: las naranjas, los aguacates, los tomates y el palmito. (VER FOTO).

  2. 2

    Espolvorear con las semillas de amapola y aliñar con la salsa, adornar al gusto, yo le pongo una flor de zanahoria y perejil o cilantro.

  3. 3

    Para preparar la salsa se mezclan bien todos los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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