Penne al vodka

Tammy Carrasco
Tammy Carrasco @cook_20687464

Un plato tradicional en NY, exquisito 💯 recomendado

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Ingredientes

  1. 1 paquetepenne rigati o farfalle (corbatas)
  2. 7tomates pelados
  3. Mantequilla
  4. Cajitacrema
  5. Pasta de tomate tarro pequeño
  6. Condimentos orégano, ajo en polvo, azuca y sal
  7. Albahaca
  8. Red pepper flakes (ají rojo molido)
  9. 1 vasopequeño de vodka
  10. Ajo picado

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes listos

  2. 2

    Primero picamos los tomates y agregamos sal, azúcar, orégano y ajo en polvo, revolver (aquí al gusto de cada uno pero tampoco mucho)

  3. 3

    Luego calentar la olla y agregar mantequilla más o menos una buena cucharada sopera y sofrier el ajo picado.

  4. 4

    Una vez disuelta la mantequilla agregar el vaso de vodka, esto va a producir un sonido fuerte al momento que el vodka comienza a hacer lo suyo unos minutos pero que no se disuelva todo el alcohol.

  5. 5

    Luego agregar los tomates y revolver.

  6. 6

    Una vez que ya se revolvió el tomate picado agregamos la pasta de tomate, esta marca la puedes encontrar en el supermercado Lider y revolver.

  7. 7

    Ya una vez que ya tomé consistencia, agregar la crema. Aquí va a tomar el color que buscamos en nuestra salsa.

  8. 8

    Agregar la albahaca y queso rallado. Revolver y dejar en el tostador a fuego bajito.

  9. 9

    Como tenemos a nuestra pequeña no le agregué los red pepper flakes pero si a mí plato 😁 También se puede agregar este condimento a los tomates cuando agregas los otros condimentos restantes pero si no te gusta lo picante lo puedes omitir. A disfrutar se a dicho ❤️🍷

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tammy Carrasco
Tammy Carrasco @cook_20687464

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