Quiche Lorraine de masa integral

Name: Quiche Lorraine de masa integral
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa; 1 taza harina integral; 1/2 taza harina de trigo; 1 cta sal; 1 cucharada levadura seca; 1/4 taza aceite neutro; 1/4 taza leche tibia; 1/4 taza agua tibia; Relleno; 200 gr panceta; 200 cc crema doble; 100 cc leche; 3 huevos grandes; Sal; Pimienta

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#delantaldorado Tortera de 18 por 28

Quiche Lorraine de masa integral

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#delantaldorado Tortera de 18 por 28

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Masa
1 tazaharina integral
1/2 tazaharina de trigo
1 ctasal
1 cucharadalevadura seca
1/4 tazaaceite neutro
1/4 tazaleche tibia
1/4 tazaagua tibia
Relleno
200 grpanceta
200 cccrema doble
100 ccleche
3huevos grandes
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la panceta en cubitos y la freímos a baja temperatura hasta que se dore un poco
2

Para la masa ponemos en un bol todos los ingredientes secos, mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Ponemos el aceite y tomamos la masa con la leche y el agua. Estiramos y forramos la asadera previamente aceitada, cubriendo bien los bordes.
3

Distribuimos la panceta escurrida sobre la masa que cubra bien toda la superficie
4

En un bol batimos los huevos con sal y pimienta. Agregamos la leche y la crema doble. Vertemos esta preparación lentamente sobre la panceta.
5

Llevamos a horno 180°C hasta que al pinchar el relleno con un cuchillo este salga limpio.