Albóndigas vegetarianas
Albondiguitas de porotos negros 🔥
Paso a paso
- 1
Dejar los porotos en remojo, luego hervir hasta que estén tiernos. Con un poco del agua de cocción procesar hasta llegar a una pasta
- 2
Condimentas a gusto, agregas un huevo batido y pan rallado. (yo le eche a ojo, tiene que quedar una consistencia que sea manipulable con las manos, ni muy seco ni muy flojo). Integrar bien
- 3
Hora de usar las✋🏻🤚🏻, vamos a amasar integrando bien el pan rallado hasta lograr la consistencia deseada. Después hacer albondiguitas
- 4
Poner en una fuente con aceite (yo le puse bastante, pero podes usar el fritolin también) y llevar al horno fuerte ya precalentado por 25 min aprox. Chusmear cada tanto y dar vuelta para que se cocinen parejo
- 5
Listas! 👏🏻 a comer! 🍽
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