Paso a paso
- 1
Colocar la harina, los huevos, la leche, el agua y la pizca de sal en un traste y batirlos (puede ser con batidora o a mano) hasta que quede una consistencia muy líquida
- 2
De ser posible primero colocar una porción de mantequilla al sartén y dorar en el una tortilla de maíz, para ´curar ´ el sartén y no se peguen las crepas (Esta tortilla se tirará una vez que esté dorada)
- 3
Una vez curado el sartén pasar la barra de mantequilla y verter al centro un chorro de la mezcla de la harina, girar el sartén para tratar de que se distribuya bien hasta las orillas (Debe quedar como una tortilla muy delgada)
- 4
Cuando empiecen a despegarse las orillas de la crepa será momento de volterla para que se cocine por el otro lado
- 5
Cuando esté cocinada por ambos lados sacar del sartén y pasarle sobre la crepa un poco de mantequilla para que quede más suave, después de eso colocar los ingredientes de relleno que se deseen
- 6
A disfrutar!
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