Budín de Naranja (sin manteca)
Es riquísima y sumamente fácil! Ahora que estamos atravesando una época difícil por un pandemia y viviendo en cuarentena, es importante mantenerse ocupado y siempre la cocina tiene un millón de diversas posibilidades para hacer, algunas más simples y otras más complejas. Esta es una súper simple, que en un ratito se hace y acompaña excelentemente al té o mate de la tarde o de cualquier hora. Y el gusto notorio a naranja lo hace aún más rico. Espero que te sirva!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batir los huevos con el azúcar y mezclar muy bien. Agregar el aceite e incorporarlo.
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En dos tandas, mezclar la harina, preferentemente tamizarla así no quedan grumos.
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Agregar el jugo de naranja y la esencia, batir todo. Luego agregar la ralladura, repetir el procedimiento.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde de budín o el que tengas. Podes usar aceite en aerosol.
- 5
El horno tiene que estar precalentado durante 15 minutos (podes hacerlo antes de preparar la mezcla o después). Llevar el budín al horno durante 30-40 minutos, a temperatura media-alta. La temperatura y la duración va a depender mucho de tu horno.
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Cuando pase el tiempo pinchar con un cuchillo o un palito el budín para cerciorarse si está listo, si sale limpio es porque lo está. Desmoldar y listo.
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Consejos: se puede preparar en la licuadora. Si queres un sabor a naranja más explosivo, le podes agregar esencia de naranja que además le hace bien a la salud. A medida que se echa la harina, fíjate en no pasarte y que la mezcla te quede espesa pero no tanto, en un punto medio. Se le puede agregar semillas.
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