Cheesecake con frutos rojos

Marina Baez
Marina Baez @Celeok

Este cheesecake lo hice para el cumple de mi hermana y no falla pueden dividir la receta si lo quieren más pequeño. #escueladecocina

Cheesecake con frutos rojos

Este cheesecake lo hice para el cumple de mi hermana y no falla pueden dividir la receta si lo quieren más pequeño. #escueladecocina

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Ingredientes

12 porciones
  1. Base
  2. 200 grgalletitas de vainilla
  3. 150 grmanteca derretida
  4. Relleno
  5. 800 grqueso crema
  6. 200 cccrema de leche para batir
  7. 200 grazúcar
  8. 21 grgelatina sin sabor
  9. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  10. 30 ccagua tibia
  11. Para decorar
  12. C/nmermelada de frutos rojos
  13. C/nfrutos rojos

Paso a paso

  1. 1

    Moler las galletitas hasta que queden como harina y mezclarlas con la manteca derretida. Poner la mezcla en un molde desmontable y conservar en heladera.

  2. 2

    En un bowl batir la crema con el azúcar, cuando este semi montada agregar el queso y la esencia y batir un poco más.

  3. 3

    En un bowl pequeño colocar la gelatina con el agua y disolver bien.Agregar a la mezcla de queso y crema y batir hasta integrar bien.

  4. 4

    Colocar la crema en la base de galletitas y dejar en heladera aproximadamente 4 horas.

  5. 5

    Una vez que este estable desmoldar y esparcir la mermelada.Agregarle frutos al gusto y a disfrutar!

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Marina Baez
Marina Baez @Celeok

Comentarios (7)

Maru
Maru @munani
Hola, para el molde de que tamaño aproximado sería? Y el queso crema que usaste es el clásico de pote, o alguno en especial??

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