Batido de albaricoques

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este batido lo preparábamos durante el verano en mi restaurante. Lo poníamos como aperitivo, en vasitos pequeños de chupito, pero con el tiempo, lo clientes lo pedían como batido para postre.
Como la temporada de los albaricoques es muy corta, podemos aprovechar para comprarlos cuando estén en su punto, porque son más baratos y se pueden congelar sin problemas. Los lavamos bien, los pelamos, les quitamos el hueso y lo congelamos en bolsitas de plástico.
Así tendremos para todo el año.
Es delicioso, nutritivo y muy refrescante. Sólo hay que tener la precaución de consumirlo en cuanto lo preparemos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6albaricoques pelados y sin hueso troceados
  2. 2 tarrinasyogurt natural sin azúcar
  3. 2medidas, usando la tarrina, de leche entera
  4. unas gotitaslimón
  5. 3cubitos de hielo triturados
  6. azúcar al gusto (optativo), yo no le pongo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en una licuadora y triturar hasta conseguir una bebida homogénea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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