Pastel de frambuesas y chocolates
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un pastel delicioso para una ocasión muy especial, para tomar con el té o como postre de una cena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con las yemas y el azúcar hasta tener una crema espumosa. Añadir suavemente la harina y el royal tamizados.
- 2
Engrasar y enharinar un molde de 23cm de diámetro y verter la preparación anterior.
- 3
Llevar a horno precalentado a 180º C durante 40' o hasta que esté cocido el bizcocho. Enfriar y cortar en 4 discos con un cuchillo de sierra.
- 4
**Para el relleno**: disolver la gelatina y mezclarla con la nata montada y el puré de frambuesas. Rellenar los discos y tapar con el último.
- 5
Derretir el chocolate blanco a Bº Mª y agregarle la nata. Cubrir la tarta con esta cobertura y espolvorear con el chocolate negro. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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