Bizcocho de mantequilla y café

Los bizcochos y pasteles que hacían nuestras abuelas o nuestras madres suelen ser los más apreciados por nosotros, aquí os dejo esta receta que hacía mi madre. Es barato y se hace en un ”plis-plas”.
Es ideal para acompañar con una taza de té o un café con leche calentito. Se hace muy rápido y queda mejor si lo consumimos al día siguiente porque el sabor del café quedará más acentuado.
Paso a paso
- 1
Poner en un cuenco la harina tamizada, el azúcar y el café. Añadir la mantequilla, los huevos y la nata batiendo bien hasta tener una masa homogénea.
- 2
Engrasar y enharinar un molde alargado no muy grande y verter la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 40´ o hasta que esté cocido.
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