• Pasta casera: Cavatelli 🍝 •
#entusalsa .. Les comparto esta hermosa receta que me la encontré hace bastante, les cuento que primero no le tenía mucha fe, pero me arriesgué, la probé y la verdad no me arrepiento para nada.. Te saca de apuros, es rápida y muy fácil.. Además económica con solo 2 ingredientes que siempre tenemos en casa 😘 (rinde para 4 porciones moderadas o 2 porciones bien completas)
• Pasta casera: Cavatelli 🍝 •
#entusalsa .. Les comparto esta hermosa receta que me la encontré hace bastante, les cuento que primero no le tenía mucha fe, pero me arriesgué, la probé y la verdad no me arrepiento para nada.. Te saca de apuros, es rápida y muy fácil.. Además económica con solo 2 ingredientes que siempre tenemos en casa 😘 (rinde para 4 porciones moderadas o 2 porciones bien completas)
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, el agua y el aceite.. Integrar todo, amasar y formar un bollo parejo.. (si ven que necesita más agua le agregan).. Dejar descansar la masa unos 15 minutos..
- 2
Cuando descanso la masa cortar una parte y reservar lo demás.. Damos forma a una tira larga y empezamos a cortar pedacitos (como cuando hacemos ñoquis).
- 3
Ahora con los dedos índice y medio hacemos presión sobre la masa y la hacemos rodar hacia nuestro cuerpo.
- 4
Repetir este procedimiento con toda la masa.. A medida que vamos armando colocar en una fuente enharinada y le volvemos a cubrir con harina por encima. Así no se pegan..
- 5
Cuando tenemos todo hecho, hervir agua, colocamos una pizca de sal y empezamos a cocinar estos ricos cavatelli.. Una vez que empiezan a flotar dejarlos cocinar unos 5 minutos aprox. Igual tienen que probar antes de sacarlos.. Ya que depende el tamaño que hagan tarda en cocinar.
- 6
Una vez listos cubrimos con salsa, la que más les guste.. Son una delicia.. Y además de estos fideos pueden hacer ñoquis.. Te sacan de apuro!! Espero les guste 💖
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