Sepia con pesto Vidalim Omega 3 y calabacín salteado
El pesto sin parmesano añadido es un remedio natural para el tratamiento de los parásitos intestinales (oxiuros, el ascáride).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los dientes de ajo y picar las hojas de albahaca (dejar algunas hojas enteras para la decoración del plato).
Agregar en un mortero un puñado de piñones y chafar.
- 2
Agregar los dientes de ajo picados y las hojas de albahaca picadas. Añadir la sal gruesa de mar, la cantidad necesaria, y volver a chafar.
- 3
Agregar el aceite de oliva Vidalim Omega 3, la cantidad necesaria para obtener una salsa espesa hacia ligera.
- 4
Saltear el calabacín:
Lavar el calabacín, secar, despuntar y cortar en cuatro y después laminar. Picar la cebolleta y cortar las lonchas de jamón curado en tiras.
- 5
Acomodar sobre el fuego una sartén grande. Verter 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Cuando esté caliente, agregar la cebolla y espolvorear una pizca de sal (ojo el jamón curado lleva sal). Mezclar 5 minutos y todo seguido, agregar el jamón cortado en tiras, mezclar un minuto y por último el calabacín.
- 6
Saltear todo a fuego alto mezclando continuamente hasta que el calabacín esté cocido al dente. Apartar la sartén del fuego y reservar.
- 7
Freír las sepias:
Calentar bien una plancha. Verter un hilo de aceite de oliva virgen extra y espolvorear una pizca de sal gruesa de mar. Acomodar las sepias en la plancha y dejar hacer por cada lado unos minutos. Darle la vuelta a las sepias y dejar que se acabe de cocinar. Como las sepias eran demasiado grandes, al final decidí cortarlas en trozos para cocinarlas mejor.
- 8
Repartir las sepias en dos platos y acompañar con la salsa pesto y el calabacín salteado con jamón curado.
- 9
Como mi pareja no ha querido comer el calabacín, no le gustan las hortalizas, he preparado una tortilla con lo que me ha sobrado, solo he añadido 2 huevos medianos, ¡¡freír y buen provecho!!! ¿¿¡¡A ver si se va a comer la tortilla!!??🤔🤔🤔
- 10
¡¡¡¡Se ha comido la tortilla!!!! Funcionó 😋😋😂😂😂
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