Volcar la harina en un bowl y agregar la sal, el aceite y el agua, integrar todo muy bien hasta obtener una masa. Amasar unos 2-3 minutos para que quede más manejable y dejar reposar tapada 10 minutos aprox.

Pasado el tiempo, dividir la masa en 4 partes y formar bolitas. Estirar cada una con el uslero, de manera que queden bien delgadas y parejas.

Calentar una sartén antiadherente, poner la masa y esperar que se dore por una de las caras. Darla vuelta y agregar el queso en una mitad, evitando ponerlo cerca de los bordes para que no se derrame. Doblarla y cocinar vuelta y vuelta unos 2-3 minutos, hasta que esté bien doradita.

Listo! comer calentitas, a mí me salieron 4 masitas usando una taza pequeña (las de café).