Colocar la harina, el azúcar y la sal en un bols. Agregar el aceite... integrar. Agregar de a poco el agua. Formar una masa... amasar.

Separar en bollos. Salen 3 a la piedra o 2 media masa. Colocar los bollos en pizzeras aceitadas. Estirar con palo de amasar. Hornear a horno fuerte 10 min.

Retirar del horno. Colocar la salsa y los ingredientes deseados.

Terminar de cocinar la pizza hasta que el queso y los ingredientes estén listos

Para la salsa: picar la cebolla y el ajo. Rehogar con un poquito de aceite a fuego medio hasta que doren. Agregar el puré y el tomate triturado y los condimentos. Mezclar bien y cocinar a fuego bajo aproximadamente 10 minutos revolviendo con cuchara de madera