Mermelada de cítricos 65 aniversario
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Para regalar a mis invitadas preparé unos frascos de mermelada de lima, pomelo y jengibre. Luego las puse en unos botecitos, les coloqué una etiqueta con el contenido, una bonita tela en la tapa; un lacito y una etiquetita con la fecha y el acontecimiento.
Os aseguro que fueron todo un éxito, mis amigas no se lo esperaban. Y fue una manera económica y original de retribuir el que me hayan acompañado en ese día tan especial para mi.
Aquí os dejo la receta y las fotos y os animo a preparar este tipo de cosas para regalar, la gente lo aprecia mucho por su originalidad y porque al hacerlo nosotros mismos se nota que hemos puesto mucho cariño en ello.
Se pueden elaborar todo tipo de mermeladas, confituras, conservas dulces y saladas. Sólo hay que “vestirlas” de forma bonita y ¡ya está!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la fruta y cepillarla. Pelar cada pieza y quitarle la piel blanca que queda adherida a la cáscara. Con un cuchillo bien afilado trocearlas en juliana muy pequeña.
- 2
Poner en un cazo con agua y llevar a fuego fuerte. Cuando hierva se deja 5´, retirar, colar y volver a repetir la operación. Finalmente colar y reservar.
- 3
A la fruta se le quita todo resto de cáscara y pieles y de van dejando en un cuenco la pulpa que hay en el interior de los gajos. Yo recomiendo hacer esta operación encima de un cuenco para ir recogiendo el zumo que caiga. Utilizar un cuchillito bien afilado.
- 4
Poner toda la pulpa y el líquido resultante en una perola, mejor de fondo grueso, yo uso una de hierro. Añadir el azúcar, la vainilla partida por la mitad, el enebro, la canela y el jengibre troceado pequeño.
- 5
Dejar cocer hasta obtener la consistencia deseada. Retirar la vaina de vainilla y los palitos de canela. Colocar la mermelada caliente en los botes, cerrar herméticamente y dejar boca abajo hasta que se enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/124517
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
Mermelada bretona de tres cítricos
Estamos en la época de preparar las mermeladas y conservas para el invierno, así que sigo con mi elaboración de distintas recetas para aprovechar las frutas de estación.Esta receta la probé por primera vez en Bristol, Inglaterra y luego, buscando entre recetarios viejos de cocina, la encontré. Debo decir que tengo la ventaja de tener estas frutas en casa, de esta forma puedo elaborar una conserva totalmente ecológica, ya que la fructosa que utilizo, también es de cultivo biológico.Nosotros la tomamos con tostadas, pero también la utilizo para rellenos de tartas o para acompañar carnes asadas al horno, sobre todo aves.
Mermelada de pomelos
Esta receta la hago todos los años porque en mi casa tengo un árbol que me dá montones de pomelos y no sé que hacer con ellos.Tiene tanta fruta que las ramas tocan el suelo, además, pesan más de 400 grs cada uno. En realidad ya tengo aburrido a todo el mundo dándole siempre pomelos :):)La mermelada queda muy rica.
Mermelada de cítricos variados
Me gusta elaborar nuestras mermeladas cuando dispongo de tiempo.Mi hija me surte de mermeladas inglesas, y una de las que más me gusta es la de cítricos. También una de mis preferidas es la de cereza, que hago todos los años, y de las jaleas la de rosas y escaramujos que también preparo todos los otoños.Esta, que os dejo hoy, lleva naranjas sanguinas, o rojas, lima, pomelo y limón.Con la cantidad utilizada sólo han salido 2 botes, suficiente para probar.
Mermelada de naranja
Me encanta hacer mermeladas caseras: puedes añadir todo lo que te apetezca, haciéndolas a tu gusto, y rinden mucho...¡para dar y regalar!
Mermelada de naranjas dulce
Esta mermelada es fácil muy fácil, se puede cambiar el azúcar por eritritol. Es un edulcorante bio-orgánico. No sube tanto el índice de azúcar en sangre, contiene 0% de azúcar y calorías. Ideal para hacer dieta, sin prescindir del dulce. Yo lo compro en Amazon. Mirar bien las medidas para cambiarlo por azúcar.#dominó
Africas Menú 
Mermelada de ciruelas al aroma de naranja y romero
Ya llega el otoño y hay que preparar las mermeladas y conservas para el invierno, así que, como es habitual en mi casa, he comenzado con las frutas que ya van llegando al final de temporada.
Mermelada de pera, mandarina y naranja
Aprovecho que tenemos unos días más frescos y nublados para elaborar algunas conservas. Como aún se encuentran algunas mandarinas en el mercado y peras de muy buena calidad, jugosas y bien maduras, me puse “manos a la obra” y preparé esta mermelada para tener durante el otoño y el invierno.
Mermelada de naranja
Esta receta la vi en Pinterest. Salió más o menos rica, con algo del sabor amarguito de la cáscara.
Mermelada de nísperos con un toque de canela y naranja
Esta mermelada es de las mejores que he preparado. Me encantan las mermeladas caseras. Y esta de níspero queda increíble.Es temporada de nísperos y tenemos que aprovechar estos frutos en su punto óptimo para comerlos y por qué no para poder degustarlos cuando ya no hay.Con esta mermelada podremos disfrutar del delicioso fruto que son los nísperos, en cualquier época del año. En tostadas, como rico desayuno, en tartas, preparando una rica tarta de queso, etc...Yo soy una afortunada porque dispongo de un gran huerto en el que cultivo de todo. Tengo árboles frutales de todo tipo por lo que puedo disponer siempre de fruta fresca y recién cogida del árbol.Y las mermeladas son mi debilidad. Preparo mermeladas de casi todas las frutas a cada cuál más buena. En particular, ésta es de las que más me gusta.
Mermelada de naranja
🍊🍊🍊La naranja, rica en fibra, potasio, vitamina C y colina, todas las cuales ayudan a la salud del corazón.El consumo de zumo natural ayuda a prevenir la inflamación y, por lo tanto, a tratar la artritis. Contienen buenas cantidades de calcio que son beneficiosas para los huesos y los dientes.Y por si todo eso fuera poco, las naranjas con las que se ha hecho esta receta son ecológicas.
Mermelada de mandarina
#cocinaconlospeques #yococinoencasaDe vez en cuando da gusto darse un capricho y desayunar tostadas con mermelada. Una de las mermeladas más buenas que he probado.
Mermelada de naranja
Esta mermelada es un clásico de la cocina casera dulce, es muy fácil de preparar y está bastante más buena que cualquiera que podáis comprar.#Recetasnaranjas
Mermelada de ciruela
Y sigo experimentando con las frutas... Me acaban de regalar unas ciruelas y he separado las más maduras para elaborar esta rica mermelada ideal para los desayunos otoñales!
Mermelada de mandarinas
Rica mermelada para acompañar con yogures o con lo que desees
Mermelada roja de moras y cerezas
Necesitaba una mermelada de frutos rojos y como tenía en el congelador unas moras silvestres que recogió mi hija el verano pasado, aproveché para mezclarlas con cerezas deshuesadas, que también tenía en el congelador.Nunca había utilizado sirope para endulzar las mermeladas, así que esta ésta fue una prueba para comprobar que mi marido, que es diabético la puede tomar.Realmente quedó deliciosa.
Mermelada de cerezas
Aprovechando la fantástica temporada de cerezas que estamos teniendo este año he preparado una deliciosa mermelada de cerezas. Imprescindible en nuestro desayuno matutino para coger energías y empezar el día con ánimo y con la felicidad que nos produce el dulce de las mañanas.Hacer mermeladas es muy fácil y las caseras no tienen ni comparación con las que compramos. Merece la pena preparar un botecito que no cuesta nada de tiempo ni de dinero y luego podemos aprovechar para cualquier postre o desayuno.
Mermelada de mandarina
Estamos en el momento óptimo, más dulce y maduro de la mandarina así que aprovechad y tendréis tostadas para el desayuno 👌🍊P. D: no hace falta que os diga que las mejores son las de Castellón
Mermeladas de naranja de sabores
Yo lo hago para regalos de Navidad o para tener un detallito con alguien. Siempre gusta 😊
Alicia PL 
Mermelada de cerezas
#CocinaSolidaria Es la primera vez que hago mermelada de cereza. Tenía mis dudas porque temía que saliera muy líquida, pero no, he acertado en el tiempo de cocción y en la cantidad de azúcar pues ha salido en su punto. Ahora lo que siento es el no haber hecho más cantidad. #dulces
Mermelada rápida de arándanos rojos al aroma de clementinas
Con un poco de arándanos frescos podemos preparar una deliciosa mermelada súper rápida.Se puede hacer con cualquier fruta que tengas. Es ideal para aprovechar la fruta que no comes, que no está madura o un poco pasada, antes de tirarla se puede conseguir una buena utilización de ella.Yo la uso para rellenar bizcochos, para acompañar galletas o tostadas. No es una mermelada para conservar, sino para consumir en unos días.
Mermelada de naranja
Una rica mermelada para poner en tostadas.
Mermelada de cerezas al vermú
Es tiempo de cerezas, ¡estoy encantada, es maravilloso porque es mi fruta preferid! En casa no sólo comemos muchos kilos de cerezas, sino que también preparo conservas y postres.Este año hice esta mermelada un poquito diferente.
Mermelada de ciruelas
Pues resulta que como no damos abasto a comer todas las que da el árbol,A pesar de regalar también,pues he pensado con las que se están madurando demas,hacer mermelada,os paso ingredientes que he puesto,por si os da también por la... finura
Mermelada de mandarina
Llegamos al final de la temporada de la mandarina y están muy dulces. Así evitaremos añadir demasiado azúcar. Para darle una textura más consistente le he añadido agar agar
Mermelada de cerezas
He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran
Mermelada de ciruela
Aprovechando la fruta que me han traído mis padres del pueblo 🤗🤤
Mermelada de moras
🍇🍇🍋Hace un par de días nos regalaron una buena cantidad de moras y hemos aprovechado para preparar mermelada. No solo servirá para tomar tal cual, además puede acompañar carnes como si de una salsa de frutos rojos se tratara.
Mermelada de Cerezas con Moscatel
#108. No hay mucho que añadir a esta receta, sólo que está deliciosa, ideal para desayunos o como acompañante de pancakes y helados.
Mermelada de membrillo y remolacha
El membrillo es una fruta que por su sabor acre no se puede comer crudo, así que, aprovecho para hacer todo tipo de jaleas y mermeladas. He pensado que con remolacha tenía que quedar muy rica, y efectivamente así ha sido. Por lo tanto, comparto esta receta con todos vosotros.
Mermelada de Cava
Para esos "desayunos con diamantes" especiales que tenemos en mente y porque no... para darle un toque de glamour a estos días tan especiales que se avecinan.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/124517
Comentarios