Ensalada sencilla de aguacate, tomate y queso cotagge

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace unos días recogí un montón de aguacates de mi huerto, así que casi todos los días los pongo en nuestras ensaladas.
Este es un plato sencillísimo que preparé con lo que tenía en la nevera.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2tomates grandes y maduros
  2. 1pepino
  3. 1 tarrinaqueso cotagge
  4. 2aguacates maduros
  5. unas hojaslechuga
  6. 2 cdasmezcla de semillas
  7. aceite de oliva virgen C/N
  8. zumo de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas. Lavar y cortar el pepino a lo largo con un pelapatatas (VER FOTO). Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en juliana fina.

  2. 2

    Pelar los aguacates y cortarlos a lo largo. Rociar con el zumo de limón para que no se pongan negros. En una fuente plana montar el plato según la fotografía.

  3. 3

    Aderezar con aceite de oliva, sal y zumo de limón. Espolvorear con las semillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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