Bica con plátano

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta es una pequeña variación de la bica tradicional, típico bizcocho de Galicia, a la que le agregué plátano, si luego la adornamos con un hilillo de chocolate caliente y azúcar glas, tendremos un pastel delicioso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 grharina
  2. 50 grmaicena
  3. 250 grazúcar, yo usé 175 grs de fructosa
  4. 6huevos
  5. 1plátano maduro en puré
  6. 1 cdtsvainilla
  7. 100 grmantequilla
  8. 2 cdtsroyal
  9. azúcar glas C/N
  10. chocolate derretido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco al baño María poner las yemas de los huevos y el azúcar. Batir hasta que estén esponjosos y espesos. Retirar y añadir la vainilla y la mantequilla derretida templada.

  2. 2

    Agregar poco a poco las harinas y el royal. Mezclar bien y añadir el puré de plátano.

  3. 3

    Engrasar y enharinar una asadera cuadrada y verter la mezcla.

  4. 4

    Hornear a 180º C en horno precalentado durante unos 25´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Una vez frío desmoldar y cubrir con azúcar glas y unos hilitos de chocolate derretido.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas