Falso arroz a la mexicana
Doris Camarena @doriscamarena897
Un plato ligero, delicioso y excelente para aquellos que llevan un régimen bajo en hidratos de carbono.
Falso arroz a la mexicana
Un plato ligero, delicioso y excelente para aquellos que llevan un régimen bajo en hidratos de carbono.
Paso a paso
- 1
Picar la coliflor en la licuadora. hacer esto en pequeñas cantidades para que quede bien picada como si fuera granitos de arroz.
- 2
Moler el jitomate con el trozo de cebolla y la sal de grano, tratando de no agregar agua a la molienda. Si fuera necesario agregarla, que no pase de un cuarto de taza.
- 3
Poner a calentar las dos cucharadas de aceite en una cacerola y agregar la coliflor picada. Freír a fuego fuerte removiendo constantemente hasta que se vea doradita.
- 4
Una vez dorada la coliflor, añadir el jitomate molido y mezclar bien. Bajar el fuego y dejar que se sazone.
- 5
Ya que se haya secado todo el líquido del jitomate, añadir el perejil picado, revolver muy bien a que se integre y retirar del fuego. Nuestro falso arroz está listo para servirse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Doris Camarena le encantará ver cómo quedó.
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Escritora, guionista, médico. Desde la infancia sigo una alimentación vegetariana y una apasionada cercanía con la cocina, que para mí es hogar, laboratorio y refugio.
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