Bizcochuelo de chocolate con crema pastelera de naranja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el bizcochuelo mezclar con batidor de mano el cacao, el azúcar, los dos huevos, el aceite y el agua. Agregar un chorrito de esencia de vainilla.
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Agregar la harina tamizada e ir incorporando con el batidor.
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Enmantecar y enharinar un molde y colocar la mezcla. Hornear a fuego medio 30 minutos.
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Mientras hacemos la crema pastelera. Ponemos a hervir 500 mililitros de leche. Una vez que hierve apagamos el fuego e incorporamos la cáscara de una naranja. Tapamos y dejamos reposar.
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Por otro lado mezclamos las yemas con el azúcar, le agregamos la ralladura y jugo de media naranja y por último la maicena tamizada e integramos de a una cucharada a la vez.
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Es el momento de incorporar esta mezcla a la leche ya hervida. Lo llevamos a fuego lento revolviendo hasta que espese.
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Una vez listo el bizcochuelo y la crema los dejamos enfriar. Hacemos el almíbar, mojamos el bizcochuelo y rellenamos. Por último terminamos con azúcar impalpable por arriba.
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Yo lo puse en la heladera toda la noche y quedó buenísimo bien frío
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