Pelar el zapallo y cortarlo en cubos de aprox 4x4cm.

Ponerlos en una olla, agregar el azúcar y una taza de agua.

Cocinar a fuego lento durante 1 hora. Cada 25 minutos pueden controlar con cuchara de madera que no se pegue nada o aplastar el zapallo si tarda en deshacerse.

Cuando esté tibio poner en frasco. Si la ven muy líquida no se preocupen, cuando se enfría toma más consistencia.

DATO 1: Para hacer más siempre calculen de azúcar la mitad de lo que pesa aproximadamente el zapallo.

DATO 2: Mientras más agua le agreguen más "líquida" y liviana quedará. Lo calculan a su gusto.