Galletas de mantequilla
Una receta fácil y sencilla llevando pocos ingredientes y tiempo, se puede hacer con la mitad, tercera y cuarta parte de los ingredientes
Galletas de mantequilla
Una receta fácil y sencilla llevando pocos ingredientes y tiempo, se puede hacer con la mitad, tercera y cuarta parte de los ingredientes
Paso a paso
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Comenzamos teniendo nuestro mise en place listo para proceder a elaborar nuestra receta
- 2
Una vez que tengamos todos los ingredientes pesado, procedemos a elaborar la receta, comenzamos agregándole azúcar a la mantequilla, con la ayuda de un trinche comenzamos a majar todo para que se compacte, una vez esté lista le agregamos la yema de huevo y la harina y comenzamos amasar
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Una vez que tengamos nuestra masa homegenea, con la ayuda de papel film lo vamos a enrollar y a mandar a refrigeración por 30 minutos.
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Una vez pasado los 30 minutos, lo sacamos del film y comenzamos a cortar del grosos que queramos, en mi caso yo la masa lo extendí y utilice un timbal o cortador redondo
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Una vez cortada nuestra masa con el grosor deseado Lo ponemos en nuestra bandeja que procederemos a mandarlo al horno con papel manteca, lo llevaremos a hornear de 10 a 15 minutos por 150 a 180 grados (dependiendo de la clase de horno que tengamos y el grosor cortado ya que eso influirá si se hornea rápido o no)
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Mientras más dorado estén o lo deseen, Más crujientes saldrán. Degustamos ya sea con azúcar impalpable, mermelada, manjar, crema pastelera, etc.
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