Hace unos días, durante la semana santa, fuimos a comer a casa de unos amigos y el dueño de casa me pidió que le llevase torrijas. Todos los años se las hago y le encantan, pero esta vez no las hice de pan, como tenía un trozo grande de bizcocho que me sobró de uno que compré en la pastelería que hay debajo de mi casa, decidí probar a ver que tal quedaban las torrijas hechas con bizcocho.

Para nosotros fue todo un descubrimiento, son mucho más delicadas que las que se hacen con pan, y su sabor es incomparable.