Tarta de cebolla dulce con nueces
Esta tarta la poníamos en mi restaurante como primer plato, sin embargo, si la acompañamos con una buena ensalada de tomate, queso y albahaca, como en esta ocasión, es una comida completa.
Se puede hacer con masa preparada en casa o comprada. Yo la hago con ésta última porque en el mercado hay algunas muy buenas que nos ahorran tiempo y quedan estupendas.
Tarta de cebolla dulce con nueces
Esta tarta la poníamos en mi restaurante como primer plato, sin embargo, si la acompañamos con una buena ensalada de tomate, queso y albahaca, como en esta ocasión, es una comida completa.
Se puede hacer con masa preparada en casa o comprada. Yo la hago con ésta última porque en el mercado hay algunas muy buenas que nos ahorran tiempo y quedan estupendas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extender la masa en una tartera con papel de hornear. Pinchar el fondo y hacer un reborde alrededor.
- 2
Pelar y cortar las cebollas en medias lunas finas y rehogarlas con aceite hasta que estén casi transparentes. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
En un cuenco grande poner la harina e ir agregando poco a poco la nata. Añadir las yemas y el huevo y mezclar. Condimentar y espolvorear con el perejil.
- 4
En el fondo de masa colocar la cebolla, espolvorear con el queso y las nueces.
- 5
Verter la preparación de huevos y llevar a horno caliente durante unos 40´.
- 6
Servir con la ensalada de tomates, queso y albahaca.
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