Ayam Karage Kecap Mentega

Wiwin Rosmayanti
Wiwin Rosmayanti @winwinros
Tangerang

Dalam rangka #dirumahaja dan lagi rajin banget nontonin bang Wilgoz, akhirnya bikin lagi makanan dengan resep dari bang Wilgoz. Padahal awalnya mau bikin ayam mentega yang ada di video sebelumnya, eh pas mau masak tiba-tiba Wilgoz bikin video ini dan jadilah cewek impulsif ini malah bikin si ayam karage ini wkwkwk
Ini enaak! Next akan tetep pengen bikin ayam mentega :))

Ayam Karage Kecap Mentega

Dalam rangka #dirumahaja dan lagi rajin banget nontonin bang Wilgoz, akhirnya bikin lagi makanan dengan resep dari bang Wilgoz. Padahal awalnya mau bikin ayam mentega yang ada di video sebelumnya, eh pas mau masak tiba-tiba Wilgoz bikin video ini dan jadilah cewek impulsif ini malah bikin si ayam karage ini wkwkwk
Ini enaak! Next akan tetep pengen bikin ayam mentega :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Marinasi Ayam
  2. 500 gramayam
  3. 1/2 ruasjahe halus
  4. 4 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdtlada putih atau hitam
  7. 1 butirtelur ayam
  8. Tepung ayam
  9. 4 sdmterigu rendah protein
  10. 6 sdmtepung beras
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 2 sdtbaking powder
  13. Kecap mentega
  14. 2 buahcabe merah
  15. 6 sdmkecap manis
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. 1 sdmperasa jamur
  19. 75 mlair putih
  20. 1/2 sdmtapioka
  21. 1 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan semua bumbu marinasi kecuali telur

  2. 2

    Pijat-pijat bumbu agar meresap lalu marinasi ayam selama 1 malam (kalo mau 3 jam aja juga boleh)

  3. 3

    Campurkan semua bahan untuk tepung ayam

  4. 4

    Ambil sekitar 2 sdm tepung yang sudah diracik, pindahkan pada ayam yang sudah dimarinasi

  5. 5

    Tambahkan 1 butir telur ke ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga adonan mencampur

  6. 6

    Menggoreng ayam: ambil ayam marinasi balut dengan tepung racik kering lalu goreng menggunakan minyak

  7. 7

    Goreng ayam hingga warna kecoklatan

  8. 8

    Pembuatan bumbu kecap mentega: campurkan semua bahan lalu masak dengan api kecil

  9. 9

    Masak sebentar hingga panas lalu masukkan ayam karage yang sudah digoreng

  10. 10

    Masak sebentar dengan api kecil jangan sampai mengalami karamelisi

  11. 11

    Platting ayam karage bumbu kecap mentega, TADA! jadi deeeh. Di sini aku ngerebus wortel, kentang, dan buncis sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin Rosmayanti
Wiwin Rosmayanti @winwinros
pada
Tangerang

Komentar (4)

Resep Serupa