Canapés variados para Nochebuena y Nochevieja
Durante estas fiestas hemos tratado de estar lo menos posible en la cocina a la hora de sentarse a la mesa, así que nuestro entrante de Nochebuena fueron canapés variados acompañados de una Ensalada sencilla de tomates, piñones y albahaca con huevos de codorniz (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39815-ensalada-sencilla-de-tomates-pinones-y-albahaca-con-huevos-de-codorniz) (VER MI RECETA).
De esta forma estuvimos todos sentados a la mesa sin problemas de corridas de último momento a la cocina.
Canapés variados para Nochebuena y Nochevieja
Durante estas fiestas hemos tratado de estar lo menos posible en la cocina a la hora de sentarse a la mesa, así que nuestro entrante de Nochebuena fueron canapés variados acompañados de una Ensalada sencilla de tomates, piñones y albahaca con huevos de codorniz (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39815-ensalada-sencilla-de-tomates-pinones-y-albahaca-con-huevos-de-codorniz) (VER MI RECETA).
De esta forma estuvimos todos sentados a la mesa sin problemas de corridas de último momento a la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco batir la sobrasada con un tenedor y agregarle las nueces. Una vez preparada la mezcla untar cada loncha de pan de sándwich e ir arrollando con la ayuda de una papel de cocina húmedo.
- 2
Dejar al menos una hora en la nevera y cortar los arrolladitos con un cuchillo bien afilado. Disponer en una bandeja.
- 3
Cocer 3´ los huevitos de codorniz.
- 4
Poner en remojo con agua templada los tomates secados durante al menos dos horas.
- 5
Cortar las dos baguettes y ponerlas al horno hasta que estén bien doraditas.
- 6
Untar la mitad de las tostadas con la suprema de faisán y colocar encima ½ huevo de codorniz.
- 7
Escurrir los tomates y ponerlos en una batidora, yo uso la Theromix, junto con las aceitunas y un chorrito de aceite de oliva. Batir hasta tener una pasta homogénea.
- 8
Untar el resto de las tostadas y colocarlas en una fuente de servicio.
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