Para la masa: hacer un arenado con la manteca cortada en cubitos, el azúcar y la harina.

Agregar el huevo y formar la masa. Estirar en una tartera enmantecada y pincharla con un tenedor.

Cocinar por 15-20 minutos a horno 200ºC (hasta que los bordes se vean doraditos)

Rellenar la base con el dulce de leche repostero y reservar.

Para el ganache: calentar la crema a fuego bajo hasta que rompa hervor. En un bowl colocar el chcolate cortado en pedazos pequeños y verter la crema caliente. Dejar reposar 5 minutos y revolver hasta homogeneizar

Disponer la ganache sobre el dulce de leche. Opcional: usar manga y decorar en forma de copos

Picar frutos secos (nueces, almendras, castañas, avellanas) y colocar sobre el ganache