Albóndigas Anita
Juan @cook_23272487
Paso a paso
- 1
Mezclar ingredientes para hacer la masa
- 2
Hacer las bolas e ir colocando en una bandeja mojada en aceite, para que no se peguen
- 3
Aceite muy caliente en perol para freír las bolas de 8 en 8, más o menos, cubiertas de aceite (dorar como si fueran croquetas)
- 4
Echar las albóndigas en una cacerola y tapar para que guarden calor y vapor
- 5
Para la salsa, sofreír verduras, echar una cucharada de harina, remover. Después echar la sal, la pimienta y el vino, añadir cerveza si está espesa.
- 6
Cuando lleve un tiempo hirviendo a fuego medio, echar las albóndiga y mover en la salsa
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Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas
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