Mini milanesas con papas crocantes

Name: Mini milanesas con papas crocantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: trozo Pulpa en; 1 huevo; Sal y condimentos a elección; 0000 c/n Harina; Pan rallado; c/n Papas; Aceite para freír

Eliana @Eliana2021

Mini milanesas con papas crocantes

Guardada

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Ingredientes

trozoPulpa en
1huevo
Sal y condimentos a elección
0000 c/nHarina
Pan rallado
c/nPapas
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y Lavar muy bien las papas... cortarlas de la forma deseada(cuanto más chiquito más crocante)luego dejarlas en agua para sakr el almidón con un chorrito de vinagre para que no absorban tanto aceite!unos 10 min.las sacas y dejas sobre un repasador para que se sequen... luego freír y sekr con papel secante!
2

Para las mila, yo usé en trozos porque no me sale el filetearlas y se hicieron rapidísimas así... batis el huevo con un chorrito de leche y agregas sal y condimentos... pasas la pulpa primero por harina luego por el huevo y por último por el pan rallado... y a freír... ojo se hacen súper rápidas!!espero les guste... nos vemos en la próxima!👌