Magdalenas con sorpresa
Vosotros pensaréis que me paso la vida haciendo magdalenas, no, no es eso, lo que ocurre es que tengo muchas recetas de repostería y bastantes de magdalenas, muffins o cupcacke.
En casa nos gustan mucho este tipo de bollitos porque se pueden hacer de muchas maneras y con ingredientes diferentes que le dan un sabor muy especial.
En este caso son muy sencillas pero quedan realmente deliciosas, se puede variar el relleno con la mermelada que vosotros prefiráis. Yo las hice con esta mermelada casera que preparé yo misma.
Magdalenas con sorpresa
Vosotros pensaréis que me paso la vida haciendo magdalenas, no, no es eso, lo que ocurre es que tengo muchas recetas de repostería y bastantes de magdalenas, muffins o cupcacke.
En casa nos gustan mucho este tipo de bollitos porque se pueden hacer de muchas maneras y con ingredientes diferentes que le dan un sabor muy especial.
En este caso son muy sencillas pero quedan realmente deliciosas, se puede variar el relleno con la mermelada que vosotros prefiráis. Yo las hice con esta mermelada casera que preparé yo misma.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato. Batir los huevos con la ralladura, incorporar la fructosa, la vainilla, el aceite el yogur y la nata. Poco a poco ir agregando la mezcla de harina con cuchara de madera.
- 2
Distribuir la mitad de la masa en los moldecitos y poner encima una cucharada de mermelada. Cubrir con el resto de la masa y llevar a horno precalentado a 180º C durante 25´ o hasta que se doren y cuezan por dentro.
- 3
Dejar enfriar sobre una rejilla y luego espolvorear con el azúcar glas y adornar con las florecillas.
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