Polos de sorbete de melón y menta

Este helado es uno de mis favoritos porque me encanta la combinación melón-menta; es sumamente refrescante y son dos sabores que encajan perfectamente.
Yo diría que es el helado especial para el verano.
Se pueden bañar con la cobertura de chocolate o dejarlos sin nada, sin embargo, el chocolate le va muy bien a la menta.
Paso a paso
- 1
Pelar y quitar las pepitas del melón. Trocear y poner en una licuadora junto con la menta, la fructosa y la leche.
- 2
Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Verter en los moldes y llevar al congelador una hora.
- 4
Poner los palitos y dejar en el congelador hasta que estén hechos.
- 5
Derretir el chocolate y sumergir hasta la mitad los polos. Dejar que el chocolate seque y guardar en el congelador en bolsas cerradas herméticamente.
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