Torrejitas de berenjena - Botanas/bocadillos
Eridalia Chazulle @eridaliach
Torrejitas de berenjena - Botanas/bocadillos
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena, y cortarlas en rodajas, no muy finas, ni muy gruesas.
- 2
Dejar reposar en agua salada, las rodajas de berenjena, por una hora.
- 3
Luego, secarlas con papel toalla.
- 4
Echar la leche en una taza y la harina en otra. A la Harina echarle sal, pimienta y sazón en polvo al gusto.
- 5
Pasar las rodajas de berenjenas, primero por leche, luego por la harina, hasta que queden totalmente cubiertas.
- 6
En aceite caliente, freír las rodajas de lado a lado. Cuando estén listas, ponerlas en papel toalla, para que absorba el resto del aceite.
- 7
¡Listo! Ya puedes degustar tus torrejas de berenjena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eridalia Chazulle le encantará ver cómo quedó.
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