El primer paso es mezclar la carne molida con un huevo crudo, sal, perejil y ajo e ir haciendo de la mezcla pelotitas

Cortar zanahoria, tomate y cebolla y dps freírlas, una vez estén fritas las llevamos a la batidora y le echamos avecrem y la batimos, cuando esté bien batida lo volvemos a poner el la sartén y ponemos dos hojas de laurel la dejamos en la sartén hasta que quede una salsa espesa

Mientras la salsa se va haciendo vamos friendo las albóndigas