La Lemon Curd o Crema Inglesa de limón. El relleno por excelencia para nuestras tartas y bizcochos, o para comérsela a cucharadas!!! Unas maravillosa tartaletas para integrarlas junto a nuestros manjares típicos navideños. No tiene nada que envidiar a los polvorones de estepa, roscos de vino, turrones y demás bocados pecaminosos que nos trae la Navidad. Una época llena de excesos, gula y felicidad.

#CookpadCocinaConAlexaNo se si lo habéis probado ya el lemon curd. Yo no lo había comido antes y desde que lo probé, menudo vicio. Me encanta esa cremita con sabor a limón.Aprovechando que me había sobrado de otra receta he hecho estas magdalenas que han quedado super sabrosas.Espero que os guste.

Delicadas pastitas de almendra rellenas de lemon curd. Aunque también quedan muy ricas rellenas con nata montada o dulce de leche.

Puedes ver la vídeo-receta de esta #dulce tartaleta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HTmQI4NOtJc

El "lemon curd" es una crema de fruta tradicional inglesa. Se solía servir con tostadas, muffins o scones para tomar el té como alternativa a la mermelada. Esta crema se puede utilizar para rellenar bizcochos, macarons, la tarde limón de merengue...Para la base de las tartaletas usé mi masa quebrada, pero esta vez en vez de echarle agua helada, usé zumo de naranja helado. La verdad es que no se nota la diferencia, mejor habría sido usar una cucharada de agua de azahar.

El limón no es de mis cosas favoritas cuando se trata de dulces, pero este curd de limón marca la diferencia y esto ya es otra cosa. Ya sabéis, si la vida os da limones lo quetenéis que hacer.Curd, en español significa “cuajada”, es una receta de fabricación casera, proveniente de Inglaterra, que se remonta a principios de 1800.En 1844, aparece por primera vez la receta, en un libro llamado “The Lady’s Own Cookery Book “, el libro de cocina de las damas o algo así, por Lady Charlotte Campbell Bury. En el libro aparece esta crema muy diferente a la que conocemos hoy en día, porque era literalmente una crema de limón acidulante*.*(Acidulante: sustancia ácida, generalmente orgánica, que se utiliza en muchos procesos como conservante, modificador de la viscosidad o de la acidez de los alimentos)El curd suele acompañarse de bollos y panecillos que se suelen tomar a la hora del té (si vives en Inglaterra) o como relleno para tartas y pasteles. Permite otros sabores como el de naranja, piña, mango, maracuyá etc. La receta más moderna es la que acompaña a estos pastelitos de limón y la que podéis encontrar en cualquier recetario, sobre todo se utiliza para la famosa tarta americana de limón. Es una crema mucho más suave y aterciopelada, con una textura algo similar a la crema pastelera.

#recetasdelaabuela#delantaldorado

Me encanta hacer la tarta de queso estilo la Viña. Pero quise probarla de hacerla de limón. A ver qué os parece. Como es ácida del limón y lemon curd pensé en ponerle merengue, pero opté por hacer una capa de azúcar quemada tipo crema catalana y además un poquito de toffee que tenía hecho 😜

Está combinación ha sido especialmente pensada para mi madre, Josefa, para mí la mejor del mundo y un ejemplo de como tomarse la vida con amor y humor. Se trata de un bizcocho húmedo y esponjoso, relleno de lemon curd (receta del blog de Miriam, El Invitado de Invierno) y decoración con merengue italiano. Os aseguro que es un éxito seguro 😉#Recetasparamamá #tartas #limón #merengue

Receta de Deliciusmartha (instagram)

Esta tartaleta de almendra y crema de limón es una combinación perfecta, ya que se saborea la crema de limón y su intenso sabor y esta rica masa de almendras de la tartaleta. Tendréis que hacerlo para comprobarlo. Empezamos.

Esta riquísima crema de limón la podéis utilizar como relleno de tartas, tartaletas, para untar con las tostadas, comerla a cucharadas, en fin tiene múltiples utilidades para disfrutarla. Es una crema suave y con un intenso sabor a limón, espero que os guste. Empezamos.

#Cuchillosarcos

Esta receta es de @petit_fit (instagram) ¡Deliciosa! #recetasdulces #mirecetario

Son las pastas de toda la vida de té

🍋🧈🥛🥚🥜🍇Un postre dulce con un ingrediente sorpresa y un toque ácido pero sin pasarse. Esta crema de limón inglesa es ideal para finalizar una cena.

Necesitaba una crema de limón rápida para rellenar una tarta y me encontré con esta receta de Cake By Courtney (hago muchísimas cosas de ella!) que resultó ser genial para tartas.Se hace rapidita y fácil, así que aquí os la dejo por aquí para el reto de lima limón 🍋 #limalimon#Calendario2025

Hoy os traigo unos cupcakes con una combinación de sabores deliciosa. Bizcochito de vainilla, agua de azahar y clavo muy rico y esponjoso, con relleno de lemon curd y decorado con crema de mantequilla muy suave de coco. Espero que os guste mi propuesta de hoy y que os animéis a hacerlas. Un saludo y feliz fin de semana a todos. #weekendreto #meriendadeverano

Fui a visitar a unos amigos ingleses y cada mañana sacaban esta "mermelada" de limón típica inglesa para las tostadas. Está de rechupete.El aspecto marrón es porque he usado azúcar Moreno. Esta cuarentena es lo que tiene, cocinas con lo que puedes, pero solo cambia el aspecto, el sabor es el mismo.

¿Esta crema es inglesa a base de huevos y mantequilla, perfecta para rellenar tartas, cubrir bizcochos y porque no? para untar unas buenas tostadas.También se puede utilizar para dar y potenciar el sabor de algunos platos

Una crema de limón muy sabrosa que se utiliza en una infinidad de postes y dulces. Hasta que no me atreví a prepararla me parecía algo complicada pero sinceramente me a sorprendido lo fácil que resulta hacerla. Es una de mis favoritas y combina genial con prácticamente cualquier tipo de base o bizcocho. #dulces

Ayer fuimos a recoger limones y decidí hacer lemon curd después de muchos años sin hacerlo. Mi madre lo hacía muchísimo y lo tomábamos untado en tostadas con mantequilla, en scones, como relleno con nata montada en sus bizcochos, como relleno de crepes.... Es super fácil de hacer y aunque hay varias recetas ya publicadas en Cookpad, al degustar de nuevo este sabor de mi infancia ayer, no puedo evitar publicar la de nuestra familia, que se diferencia un poco de las otras al usar una combinación de azúcar blanco y azúcar glaçe y también mas piel. Las cantidades que usé ayer hacen aprox. 750 gr. Espero que os guste :-)

Ésta es la receta de la crema de limón que usé para la cheesecake anterior, pero que se puede poner en muchísimas otras recetas!!🌞#weekendreto #crema #limón #lemoncurd #delantaldorado #verano #fruta

Esta crema es ideal para rellenar tartas, o preparar mousse o semifrío de limón. Dará a tus postres un toque super refrescante. Si no la has probado y te gustan los postres con sabor a limón, te animo a que lo hagas. Como verás es muy sencilla y fácil de preparar.

Receta de @petit_fit (Instagram) que la gente de Cookpad también os merecéis tener 😍 #dulces #donuts #limon #lemoncurd