Yorkshire pudding
Los pudings de Yorkshire son una tradición de la cocina inglesa para acompañar el asado al horno o el pavo de Navidad.
Me encana hacerlos y servirlos de inmediato para tomarlos calientes. Son tiernos y suaves, ideales para acompañar carnes con salsa. Además de que son muy simples de hacer.
Yorkshire pudding
Los pudings de Yorkshire son una tradición de la cocina inglesa para acompañar el asado al horno o el pavo de Navidad.
Me encana hacerlos y servirlos de inmediato para tomarlos calientes. Son tiernos y suaves, ideales para acompañar carnes con salsa. Además de que son muy simples de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal en un bol grande.
- 2
Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos.
- 3
Verter poco a poco, sin dejar de remover, un poco de leche hasta obtener una pasta espesa pero fina.
- 4
Añadir el resto de la leche y mezclar bien.
- 5
Pasar la preparación a una jarra y dejar reposar una hora. Cuanto más repose, mejor quedarán los pudings.
- 6
Poner un poquito de maneca en cada hueco del molde para magdalenas.
- 7
Calentar el horno 200º C y meter el molde para fundir la grasa y calentarlo.
- 8
Incorporar la cucharada de agua al preparado, mezclar y rellenar los moldes hasta dos tercios de su capacidad.
- 9
Llevar a horno durante unos 15´ o 20´ o hasta que suban y queden dorados.
- 10
Servir de inmediato.
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