Sorrentinos caseros de ricota acelga y queso

Name: Sorrentinos caseros de ricota acelga y queso
Yield: 110 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 kg Harina; 1 Huevo; 1 cda Sal; C/N Agua tibia; 1 paquete Acelga; 500 g Ricota; 250 g Queso rallado o cremoso

Anita Pozzi @cook_22158904

Sorrentinos caseros de ricota acelga y queso

Anita Pozzi @cook_22158904

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Ingredientes

110 raciones

Para la masa:
1 kgHarina
1Huevo
1 cdaSal
C/NAgua tibia
Relleno
1 paqueteAcelga
500 gRicota
250 gQueso rallado o cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Masa: En un bowl poner la harina y la sal. Agregarle el huevo y el agua de a poco
2

Formar una masa lisa y liviana. Amasar por 5' y dejar reposar 30'.
3

Relleno: Cocinar la acelga. Una vez cocinada picar chiquito
4

En un bowl poner la acelga, la ricota y el queso. Reservar
5

Estirar la masa de unos 3mm. Colocarla en el molde e ir rellenando(sino tienen molde lo pueden hacer con un cortante y sellar bien los bordes) y así con toda la preparación.
6

Cocinar en agua hirviendo por unos 5' a 7'. Retirarlos y ponerle la salsa que más les guste. Y a disfrutar.